别名：铁干天麻

拉丁名：Gastrodia elata Bl. form. glauca S. Chow

科属：兰科、天麻属

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     简介

乌天麻为多年生草本，亦称铁杆天麻，高150厘米～200厘米。花黄绿色。果实有棱形、倒楔形。块茎繁殖率、种子发芽率低块茎肥大肉质，长圆形。茎草生直立，圆柱形，黄赤色。无根。叶退化为鳞片状叶鞘抱茎。总状花序顶生，花黄绿色，花冠不整齐呈歪壶状。蒴果长圆形。种子细小，粉末状。产量较低，但折干率较高，质量好。我国西部地区栽培的多为此类型。

      形态特征

乌天麻植株高150~200厘米，根状茎肥厚，块茎状，椭圆形至近哑铃形，肉质，长8-12厘米，直径3-7厘米，有时更大，具较密的节，节上被许多三角状宽卵形的鞘。茎直立，秆灰褐色，有白色条斑，无绿叶，下部被数枚膜质鞘。总状花序长5--50厘米，通常具30-50朵花；花苞片长圆状披针形，长1-1. 5厘米，膜质；花梗和子房长7-12毫米，略短于花苞片；花扭转，黄绿色，近直立；萼片和花瓣合生成的花被筒长约1厘米，直径5-7毫米，近斜卵状圆筒形，顶端具5枚裂片，但前方亦即两枚侧萼片合生处的裂口深达5毫米，筒的基部向前方凸出；外轮裂片（萼片离生部分）卵状三角形，先端钝；内轮裂片（花瓣离生部分）近长圆形，较小；唇瓣长圆状卵圆形，长6-7毫米，宽3-4毫米，3裂，基部贴生于蕊柱足末端与花被筒内壁上并有一对肉质胼胝体，上部离生，上面具乳突，边缘有不规则短流苏；蕊柱长5-7毫米，有短的蕊柱足。蒴果倒卵状椭圆形，长1. 4-1. 8厘米，宽8-9毫米。花期6-7月。根状茎椭圆形至卵状椭圆形，节较密，最长可达15厘米以上，单个最大重量达800克，含水量常在70%以内，有时仅为60%。

生长习性

野生乌天麻多生长在被砍伐的杂木林而有大量残留树桩及树根的地方或竹林地中。天麻即不以根吸收养料，又无绿叶制造养料，必须与一种真菌一密环菌建立共生关系。才能生长，所以有生长天麻的地方，一定会伴生大量密环菌。栽培天麻首先应在木棒上培养好密环菌，称之谓菌材或菌棒。密环菌体侵可利用木棒的营养，然后将天麻栽培在菌村旁边，由菌丝入天麻块茎后吸取腐烂的菌材的养料，供天麻生长发育。　　密环菌是一种兼性寄生菌，它可以寄生在活的树根上也可以腐生在死树朽木上。密环菌是一种腐生真菌，菌丝乳白色，无数菌丝网结在一起变为菌索，呈须根状，棕色，顶端生长点呈白色。天麻和密环菌对温湿度有一定的要求。密环菌在6℃～8℃时开始生长，而天麻在10℃～15℃才开始发芽两者在20℃～25℃时生长最快，超过30℃就停止生长。密环菌和天麻生长都要求一定的湿度，土壤含水量过低，密环菌生长不良，天麻也长不好；水分过大，土壤中空气不足，不仅影响密环菌和天麻生长，甚至造成天麻腐烂。

栽培管理

播种时，种麻靠近菌材摆放，一根菌材上摆放6个种麻，菌材中间4个，两头各放一个。穴栽、行栽均可。栽培深度15厘米左右。栽培穴覆土时，用细土覆盖，须填实。做到种麻与土之间，菌材、菌枝与土之间无缝隙。栽培穴上面用阔叶树落叶、茅草、稻草，玉米秸等物覆盖，覆盖厚度2-3厘米。然后开好排水沟。

（1）冬季和初春要用覆盖物保温，穴内10厘米以下土层温度维持在0-5℃七、八、九三个月一定要覆盖物或搭荫棚来调节温度，将温度控制在26℃以内。

（2）水分管理12-3月控湿防冻，土壤含水量30%，见墒即可。4-6月增水促长，土壤含水量60-70%，手握成团，落土能散。7-8月降湿降温，土壤含水量60%左右。9-10月控水抑菌，土壤含水量50%左右，手握稍成团，再轻捏能散。11月，土壤含水量30%左右，干爽松散。同时在生长季节注意清除杂草和防治病虫害。