侧带条鳅 - 侧带条鳅简介

侧带条鳅

 种名： 侧带条鳅  

拉丁学名： Nemacheilus laterivittatus Zhu et Wang  

科名： 鳅科 Cobitididae 

纲名： 硬骨鱼亚纲 Osteichthyes 

生活环境： 淡水  ^[1]

侧带条鳅 - 习性特征介绍

口呈弧形。唇薄，唇面一般无皱褶。上颌中部齿状突起发达。第1鳃弓内侧鳃耙10-13枚。仅在背鳍之后有细鳞分布。侧线完全，体侧中轴具一宽的褐色纵带。60毫米以下的个体在体背和体侧具8-10条黑褐色斑纹，随个体生长，横斑消失。

小型鱼类，生活于水流湍急的砂砾底质河段，数量较少。

侧带条鳅 - 营养价值

1. 温中益气，解毒。适用于肝炎、癌症。    

2. 侧带条鳅  能补中气、祛湿邪，不仅是美味的上佳食品，还是药用价值颇高的食疗药物，其滑粘液有较强的解毒消肿功效。近年来临床研究证实，侧带条鳅  对甲型肝炎病人康复期疗效较好，并有防治癌瘤的作用。   

3. 侧带条鳅  肉质细嫩、营养极高，其肉含有蛋白质、脂肪、无机盐及多种维生素，性味甘平，具有温中益气、祛风利湿、解毒、收痔、壮阳、利尿等多种作用。    

4. 常用于营养不良性水肿，湿热黄疸，急、慢性肝炎，肾阳虚弱所致的痿、早泄，以及小儿营养不良，痔疮等症。

食物

    
侧带条鳅  菜系及功效：补虚养身食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 肝炎食谱  
口味：咸鲜味   
侧带条鳅  汤的制作材料：    
主料：侧带条鳅  2000克    
辅料：木耳(水发)10克,春笋50克    
调料：黄酒5克,盐1克,大葱3克,姜3克     
1. 用热水洗去侧带条鳅  粘液，腹去内脏，用油稍煎；春笋（水发）切片。    

2.锅中注入适量清水，加入侧带条鳅  、料酒、盐、葱（切末）、姜（切末）、木耳（水发），笋片，煮至肉熟烂即成。 

侧带条鳅 - 化学成份

侧带条鳅肌肉含天冬氨酸转氨酶（aspartate aminotransferase）。每100g肉中含水83g，蛋白质9.6g，脂肪3.7g，碳水化合物2.5g，灰分1.2g，钙28mg，磷72mg，铁0.9mg。脂肪含二十二碳六烯酸（docosahexenoic acid）和十八碳三烯酸（calendic acid）。组织含胺（spermine），亚精胺（spermindin），腐胺（putrescine）和尸胺（cadaverine）。烘干侧带条鳅  表皮含γ-丁内酯（γ-butyrolactone）。 

食物

 　 
侧带条鳅含多种酶：蛋白酶（protease），表型-6-磷酸葡萄糖酸脱氧酶（phenotype of 6-phosphogluconate dehydrogenase），磷酸葡萄糖变位酶（phosphoglucomutase），乳酸脱氢酶（lactate dehydrogenase）。还含胞嘧啶（cytosine），黄嘌呤（xanthine），腺嘌呤（adenine），鸟嘌呤核糖甙（guanosine），鸟嘌呤（guanine），嘧啶（pyrimidine），嘌噙碱（purine bases），核苷（nucleoside），核3苷酸（nucleotide），腺苷酸（adenylic acid），鸟苷酸（guanylic acid），尿嘧啶核苷酸（uridylic aicd），脱氧鸟苷酸（deoxyguanylic acid）。   ^[2]

侧带条鳅 - 生活习性

侧带条鳅

侧带条鳅类为底栖性鱼类，似鲇高原鳅为条鳅类中最大的种，体长可超过600毫米，重1.5千克以上。生活适应能力特别强，有些高原条鳅在小水体里能生长繁殖。生活适应能力特别强，有些在小水体里能生长繁殖。中国西藏阿里地区海拔5200米高的龙木湖产有侧带条鳅，这是目前世界上分布最高的一种鱼。广西武鸣县起风山太极洞内地下水中生活着两眼完全退化的侧带条鳅，全身半透明而略带肉红色，内脏及脊柱红色，眼眶内充以脂肪球，各鳍无色。云南个旧地下河中也有两眼完全退化的个体侧带条鳅。