植物名称：沙田柚

　　科属：芸香科，柑橘属

　　沙田柚，数广西容县沙田所产最为出名。桂林市临桂县、阳朔县一带，土壤肥沃，排水良好，与容县沙田村的土质类似。种出的柚子无论形、色、香、味都和沙田村产品差不多，因此人们把临桂县、阳朔县一带产的柚子，也统称为“沙田柚”了。

　　柚树 高十余米，枝叶繁茂，春季绽开小白花，霜降便是它的成熟、收获的时节。

　　广西沙田柚成熟后色鲜黄，底部可见金钱状印环，俗称“金钱印”。它的果实上端是个短颈，下端大而圆，每个重一二斤、二三斤不等，底部有个金钱状痕迹，皮油黄。柚肉甜润多汁，香脆爽口，是秋冬的佳果。因它有一层厚皮，便于长途携带，能较长时间保存柚肉不变质，被人誉为 “天然罐头”。柚皮可作蔬菜或制蜜饯，有化痰、止咳功效。

　　沙田柚是广西最名牌的水果之一，二百多年前，广西容县沙田村最先种植，因此称做沙田柚。沙田柚有“天然罐头”、“水果珍品”的美誉。沙田柚作为广西传统的出口果品之一，早在30年代就远销香港、南洋、欧洲和美洲等地，在国际市场竞争力很强。沙田柚现已扩种至广西浔江、龙江、桂江、漓江和红水河流域等地，广东、湖南、四川、浙江、江西亦先后引种。目前，广西已成为中国沙田柚最大的集中产区。全自治区沙田柚种植面积数十万亩。

　　桂林地区成为沙田柚的主要产区。沙田柚是属于亚热带水果，肉质嫩软，清甜幽香，富有营养，它的维生素C比苹果还多出二十倍以上。柚果呈梨形或心脏形，成熟后呈鲜黄色，一般每个重2斤。

　　其最大特征是蒂部像一截颈子，底部有金钱状的印环，人称金钱圈。选购时一定要注意这点。柚肉一般有12片瓤瓣，形似眉月，厚薄均匀。它的结果非常奇特，长在纤细的枝条上，往往一根细长的枝条挂着两三个硕大果实，给人一种“千钧一发”之感，人称此景为“金钱吊芙蓉”。

　　命名由来
　　沙田柚原名杨核子。相传旧时容县沙田村有个在外地做官的夏纪纲带回两株杨核子苗，种植于塘边肥沃的土壤上，并嘱家人精心护理。杨核子本来又酸又涩，为了改变果子品质，经过苦心栽培，终于培育成脆嫩香甜、蜜味可口的果子。后来皇帝出巡来到夏纪纲做官的地方，夏纪纲便把这种果子献给皇帝，皇帝吃后，不禁连声称赞：“好吃，好吃！”并召见夏纪纲，询问是何佳果。夏纪纲回答说：“叫杨核子。“皇帝道：“此果名字不佳，应另取果名。”一位大臣在旁说：夏官家在沙田，千里迢迢，邮送佳果献给皇上，依臣愚见，邮由同音，又因此果为乔木所生，用木旁的“柚”，称为“沙田柚”合适。皇帝听罢，龙颜大悦，随口赞道：“沙田柚，沙田柚，好，好！”沙田柚一得到天子的赞赏，便很快繁衍起来，沙田村附近越种越多，那里的土壤特别适宜于它的生长，所产柚果确有“甜脆消渣，独此一家”的特点，沙田也被称为“柚子之乡”。名声传开以后，外县外省纷纷前来引种，产品质量虽然不能完全赶上地道的沙田柚，便也是果中上品，因种源来自沙田，又兼仗其名声，不愿另起别名，仍然沿用沙田柚之名，直至今天。

　　种植培育

　　苗木繁育
　　采用酸柚或枳壳培植 砧木，于当年的1月播种，选择易排灌，肥沃地地块，按20 × 15（厘米）规格亩播2.5 万粒砧木培育至 7 - 9 月即可进行嫁接（单芽接或枝接），接穗采自采穗圃当年的向阳健壮春梢。在抽一梢老熟前及时抹除砧木芽。第二梢老熟后即可解绑出圃。也可以长至第三年的春季再出圃从 苗木与立地条件的选择为基础，到定植开始就应建立强大的根系，迅速扩大树冠，培养健壮的树势，达到一定的生长量之后，及时做好促花芽分化，落实壮花保果措施，以达到速生快长，早结丰产的目的。

　　1．种苗：苗木必须是以酸柚种子或枳壳种子培育做为砧木的，以优良单株的沙田柚春梢或秋梢做为接穗的，根系发达、须根多，且无病虫害的健壮种苗。

　　2．立地条件：
　　①土壤深厚，最好是紫色页岩母质风化的土壤（红壤土）；②坡度5～25度有空间利用与通透性较好的山地做为果 园。③ 果园做到（水、路、电）三通，便于加强管理。

　　3．定植：
　　①坎规格1×1米或1×0.8米，种植规格6×5米。②基肥与土壤搅均匀施放后，在坎面建立高出地面30厘米的树盘，在树盘中间进行浅种种苗，利于根系生长，促进幼树速生快长。

　　4、施肥：
　　新植幼树每年要求长梢四次，每次枝梢施肥二次，即促梢肥和壮梢肥，全年施肥八次。夏秋季由于幼树生长有强弱而抽梢不统一，使用人工抹梢力求统一放梢便于管理。

　　5．扩穴深翻改良土壤：
　　种后第二年的秋冬在树冠边缘挖深0.6 米的沟，施放垃圾肥、绿肥、稻草等，另加一公斤磷肥和0.5公斤石灰。随着树龄的增加和树冠的扩大，用肥量亦应逐年增加。

　　6．定干与树冠的培养：
　　①幼树从移植后抽了四次梢就要定干，从地面起40厘米内把其它枝都剪去，确立主干。

　　②树冠的培养。幼树原则上采取拉枝，枝条向有空间生长的方位拉，建立树体均匀主次枝条生长有序的体形。③防治病虫害，主要是溃疡病和潜叶蛾、红蜘蛛等。

　　花芽分化管理
　　花芽生理分化在9月下旬开始，相对集中在10月中旬至12月中旬，这个阶段主要提高树液的浓度，增加树体营养物质的积累，促使芽原基向花芽方向分化形成花芽，有了花才能实施壮花保果的措施。

　　1．花芽分化条件：
　　只有树体本身具备了花芽分化的营养积累， 即其芽已成熟，在相对低温或干旱的环境条件下，芽原基才能向花芽方向分化，才能形成花芽。

　　2．花芽分化时期：
　　最早出现在9月底，直至次年的1月下旬尚有少数花芽开始分化，前后延续4个月之久，但相对集中在10月中旬至 12月中旬，而以10月中旬达到分化始盛期。3、促花芽分化的措施：

　　⑴加强肥水管理，培育健壮的树势。①对次年进入结果的幼龄树，应在7月中下旬施有机质为主的秋梢肥，并在秋梢转绿前后，增加根 外喷施磷、钾肥。②放秋梢的时间8月上旬，也应掌握在不会招致冬梢发生的前提下，适应提早。③对于挂果多的树和弱树，则应重施秋梢肥，促发秋梢并使之迅速转绿，充实健壮，以利于恢复树势，积累养分进行花芽分化。

　　⑵合理修剪：保护优良的结果母枝，促进花芽分化。

　　⑶制水：促花芽分化最有效办法是制水；在秋梢转绿之后，就应当减少水分的供应，以促使其秋梢尽快老熟，提高树液浓度，利于树体内的 碳水化合物和成花物质的积累，及时地进入花芽分化阶段。

　　断根。一般在秋梢转绿后的10月份进行。断根的方法是在树冠滴水线位置挖沟，沟的大小视树冠的大小而定，一般长1.5～3.0米，宽 40～50厘米，水田柚园（根群较浅生）15～20厘米。如遇树壮旺、水平根系不发达的单株，可向树冠里略为加宽，以设法切断几条切口1 厘米左右的粗根，并让其曝晒一段时间，待上述制水的叶色有所转变 后才可覆土。若断根促花与果园的深翻改土（2～4年须进行一次）结 合起来，则沟的长、宽、深度等应按深翻改土的标准进行，经断根晒根，促花芽分化的效果更为理想。

　　⑷环扎或环割：时间应在秋梢老熟后的10月进行。a、环扎。在主干或主枝选圆滑的部位，用14或16号铁线扎圈，并用铁钳把铁丝拧紧，其松紧度以在铁丝下的树皮有水渍出现，或铁丝被嵌入1/3为宜。环扎经20～30天，当叶片开始出现退绿时，即应把铁丝解松。b、环割。用普通电工刀环割主干1圈，以割断树皮皮层、不伤木质部为适。c、环扎或环割后如出现黄叶或落叶，则应及进淋水或叶面喷水，并在叶面喷布十万分之一的2，4-D加0.3%的尿素溶液。d、对生势弱的植株不能进行环扎或环割。⑸摘除冬梢。准备放果的树体必须摘除10月上旬至12月中得长出的冬梢，所有养份贮存在原来的枝条上便于促花。⑹使用激素促花。使用多效唑加细胞分裂素在10月中旬和11月下旬各喷一次进行促花芽分化。

　　壮花保果
　　这个阶段主要加强肥水管理和病虫 害防治，达到壮花保果的目的。

　　1、培养健壮的树势：
　　提高沙田柚的座果率，应着眼于上一年。一是保持良好的树势。二是培育一定数量、健壮的枝梢，以利树体营 养积累，三是注意保叶过冬。

　　2．合理施肥：
　　⑴在现蕾初期12月下旬（冬至后），要以氮肥为 主施重肥。

　　⑵根外施肥，对 酸性土壤的柚园，应喷施硫酸锌、硫酸镁、 硼砂（或硼酸）1～2次。砂质土壤容易出现缺硼现象，影响花粉萌发 伸长、果实膨大，应适当喷施硼肥。⑶在花蕾期，叶面喷施0.1～0.3% 的钼酸铵1～2次，有助于新梢叶绿素的形成，促进光合作用和对磷及 氮素的吸收，提高花质。⑷在6月上旬重施壮果肥。

　　3．疏梢：
　　为了保证花器官和幼果有足够的养分供应，要适当抑 制过旺的春梢生长，即疏去树顶部分幼嫩的春梢，使之相对集中在花 器官和幼果发育方面，有利于提高座果率。

　　4．疏花蕾：
　　为了减少不必要的养分消耗，可以在疏去一部分春 梢的同时，有计划地人工地疏去一部分花蕾，使之集中养分，供给留 下来的花朵，促使其健壮地生长发育，具体做法：①疏去一部分花序， 即当花蕾如火柴头大小时，按1条结果母枝挂果1～2个的原则，疏去 结果母枝顶端和生势较弱的花序，留下1～2束健壮的花序。但花量不 多的单株，只对个别花序过多的结果母枝疏去一部分。②在第1次疏 花后的10～15天，当花蕾如黄豆大小时，疏去花序顶端和过弱的花蕾， 1束花序只保留2～3朵健壮的花蕾。③在疏花过程中，要注意使留下 来的花在整个树冠内分布均匀。

　　5．人工异花授粉：
　　(1)适时采集花粉。从沙田柚初花起，着手 从生长正常、树势健壮的授粉树上采集刚刚开放或即将开放的健壮花 朵，要带花柄摘下来。授粉树最好是酸柚或红肉砧板柚。授粉方法有 3种①将花瓣和柱头去掉，将花粉直接受到刚开放的健壮的沙田柚花 的柱头上，一般每朵花可授15～20朵沙田柚的花。②用毛笔蘸授粉树 的花粉，再蘸到刚开放的沙田柚花的柱头上。如采用此方法，则应先 将授粉的花药用镊子在干净的锅盖上让其略为烘干，使花药裂开，花 粉散出来，然后收集起来装进小瓶以供使用。如若采集回来后要等到 次日或后天才使用，则应采摘含苞欲放的花朵，拿回来后插在盛有湿 砂的盘子里，但保留时间也不能过久。③使用花粉液进行授粉：50克 水加酸柚花10～20朵的花药，再加2,4－5～6ppm、蜜糖20～25%、硼 砂0.1%等调配成花粉液。用干净毛笔蘸授花粉液到刚开放的沙田柚 花的柱头上，这种方法可提高酸柚花的利用率，提高座果率。

　　(2)授粉时间。晴天上午的8～11时为最佳授粉时间，其次是下午 4～7时。人工授粉必须分批进行，先开先授，后开后授。一般按座果 率30～40%计算，柚树结果100个授粉300～450朵花，分3～4次授粉 便可。6、喷施生长调节剂保果：

　　一般在谢花后至幼果初期对幼果部位 喷布1次2,4－D，相隔15～20天后再喷1次，浓度为百万分之五至百万分之七。注意：①必须在春梢叶片老熟之后，不然会引起药害。②配 制的药液浓度必须准确，过浓易导致药害，故必须严格掌握使用浓度， 操作时均匀喷雾，不能喷重复。③若与0.2～0.3%的尿素、或植物健 生素混用，效果更佳。

　　7．放蜂和摇花：
　　①在开花期，对已间种了 授粉树的沙田柚园放养蜜蜂，有助于花 粉的传播。②在盛花期如遇阴雨，需每隔2～3天摇大枝1次，以震落 花瓣。

　　8．摘除夏梢：
　　防止夏梢萌发的方法是合理施肥，避免偏施氮肥。一旦发生有3～5厘米长就要用人工抹除或摘除。

　　9．病虫害防治：
　　在花期和幼果期，应加强对花蕾蛆、红蜘蛛、蝽蟓（臭屁虫）和炭疽病、溃疡病、 疮痂病等的防治。以上各项壮花 保果措施，重点是加强肥水管理和病虫害的防治。沙田柚老区在开花 前7天喷施杀菌剂防治病菌为害花朵。

　　整形修剪
　　整形修剪可使被剪枝条的生长势增强（即促进剪口附近的芽萌发 或新梢生长），但对整个树体的生长有暂时削弱，这就是修剪的双重 作用。对沙田柚的修剪整形要正确运用各种方法，抑强扶弱，正确促 控，使树势均衡，枝干主次分明，紧凑丰满，枝组健壮，树冠内部留 有效枝梢多，花果健壮生长。

　　1、幼龄柚树的整形：
　　幼树定干后注意培养3～4个主枝，每个主枝留3～4副主枝，树冠内部要有较多枝梢。①采取拉枝为主。②坚持 统一放梢；把零星的过早萌发的嫩梢抹除，待全园各株有70～80%萌 芽时抹除一次后再放梢。③抹芽定梢：新梢长3～6厘米时进行除弱留 强，去直留斜，每条基枝留2～3条健壮的新梢，并注意分布方向合理。

　　2．结果柚树的整形修剪：
　　结合冬季清园，在10月底至11月中旬采果后立即进行修剪，复壮树势，培养优良的结果母枝。结果柚树留春梢，最多再留8月初抽出的秋梢，其余各季节抽出的枝梢全部抹除 有利于壮花保果和促花。①树膛内剪去枯枝、病虫枝、重叠枝、徒长 枝，回缩霸王枝；让树体内外有充足的阳光直射枝干，提高树体抗性，有利于促花。②强调柚果采摘时一果两剪：第一剪连同结果枝剪下，第二剪再剪去柚果上的果柄。③对长势衰弱的柚树修剪，要重回缩， 疏去过多的无叶枝、衰弱枝，减少次年的开花量和养分消耗，抽生健壮春梢，复壮树势。另外，春夏季把落花落果枝和无叶枝剪除，达到壮花保果。

　　优质果管理
　　优质沙田柚果，重量要有1公斤以上，果形端正，表面即外观光亮，无病虫为害的虫斑和病斑。可溶性固形物含量（糖度）达14%以 上；味甜蜜、脆口，无其它杂味。

　　1．控制肥水：
　　沙田柚树形高大、果实累累，要求肥水管理较高，怎样改造提高品质，提供柚果所需养分壮果肥在6月上旬以前全部 施下。8月下旬起应控制使用速效氮肥。在水田或低畦平缓的果园做好控制肥水的管理，对于提高可溶性固形物含量是十分必要的。2、进一步提高沙田柚果的可溶性固形物含量(糖度)：

　　试验证明， 花生麸或菜籽麸可促进沙田柚富于蜜味清甜，磷肥可促进柚果糖分增加(尤其骨粉)。因此，①增施磷肥和有机质土杂肥。②增施沤制10～25天的花生麸和骨粉，提倡“一果一两花生麸(菜籽麸)、半两骨粉”，可分别于7月初和8月初作二次施放。③采果时用甲基托布津或多菌灵消毒，贮藏一段时间后才包装，对于提高可溶性固物含量较好。

　　3．疏果：
　　根据植株的挂果能力，时间掌握在5月至6月底前完成。在幼果期采用人工方法疏去多余的幼果、病虫果、畸形果，使柚果在 树冠内均匀地分布，保证采收时成为合格的商品果。

　　4．提倡根外施肥：
　　5～7月各喷一次云大120、生多素、万果宝或高美施。8月以后喷施磷肥、钾肥，如高美施、绿旺一号或磷酸二 氢钾等。

　　5．防治为害柚果外观的病虫主要有：
　　溃疡病、锈壁虱、介壳虫、 蝽蟓(臭屁虫)。

　　生物学特性

　　1．结果习性：
　　春梢是沙田柚的主要结果母枝，又是当年的结果枝和营养枝，对结果的多少，养分的积累和果实的增大影响很大，因此，培育健壮的春梢，对当年和次年的产量均具有重要意义。沙田柚的自花授粉结果性能较差，生产上多在沙田柚园配置授粉树。授粉树与沙田柚树的种植比例，一般以8~10:100较为合适。

　　2．对环境条件要求：
　　几能种植 柑桔的地方均能种植沙田柚，但沙田柚需肥需水量较大，所以，肥水充足是发展沙田柚必须首先考虑的重要条件。

　　选地开园

　　1．园地的选择：
　　必须选择土层深厚、疏松、肥沃、水源充足的地方建园。山地应选坡度在20度以下，背北向南的缓坡地，山顶应有水源林。

　　2．植前准备：
　　合理安排好小区、道路、粪池、水池和 排水系统，做好整地、开植穴、施基肥、改土等植前准备工作，植穴规格1×1×1米，回土每穴加入有机肥、绿肥、表土、少量石灰。最后在种植穴上堆起比地面高30cm ，直径100cm的园形定植墩，此项工作在种植前1~2个月完成。

　　种植

　　1．选择良种壮苗：
　　选用的苗木接穗必须来自优良母树，穗、砧必是最佳组合，且没有危险性病虫害，主干粗0.8cm以上，高20~26cm，有3~4条主分枝，苗高50cm以上，叶片完整，厚而浓绿，根系完好，须根多，鲜黄色。

　　2．种植时间和规格：
　　通常在春梢老熟后行春植（4~5月）和秋梢老熟后行秋植。株行距一般为6×5米，约25株。

　　3．种植方法：
　　将苗木大小分级 ，把同级的苗木种在一起，剪去过长的根和过密的枝梢，保留3 ~4条主分枝，并将根沾上泥浆再种。种植时嫁接接口要露出土面，根际的泥土要敲细，并让根群向四方舒展。覆土后将苗木略为向上提一提，踏实后盖细土。植后要浇足定根水，以后7天内每天淋水一次，确保成活，并插防风杆和盖草。


　　 幼龄树的管理
　　1．施肥：
　　植后20~30天，视苗木生长及时追肥，但只能追施稀薄的腐熟有机肥（1:4的人粪尿等），以防伤害新根，以后每月追肥1~2次，浓度可以逐渐增加。

　　2、抹芽控梢培养丰产树冠：
　　定植成活以后，要把单干形的幼树从距离地面50cm高处剪顶，促使抽生新梢，然后留下3~5条朝不同方向且分布均匀的新梢作为主枝，以后再在主枝上各培育3条副主枝，在副主枝上培育侧枝群，每枝长15~23cm，角度不够的可拉线整形。每次梢期都要注意抹芽控梢整形。一般一年可放梢3~4次。每次放梢前除施足肥料外，还要注意抹除先吐出的芽梢，打零留整，促使萌发更多整齐、健壮的新梢。放梢期间要做好除虫防病等保梢工作。

　　3．深翻改土和合理间种：
　　这项工作是山地种植沙田柚的成败关键，故必须通过分期分批在定植后3~4年内进行全园深翻改土一遍，埋入有机肥，以扩大植穴来达到增肥改土，使柚根长得深而广，达到早结、丰产、长寿的目的。合理间种应种植豆科矮生作物或绿肥。

　　 结果树的管理
　　1．合理施肥和灌溉：
　　沙田柚结果树有4个主要施肥时期，即采果后肥、花前肥、稳果肥和促梢壮果肥。此外，还应根据植株的挂果量和树势确定是否需要补肥。

　　1．采果肥：
　　这是重点肥，约占全年用氮量的50%。目的是补充树体因结果和秋梢生长所消耗的养分，恢复树势，保叶过冬，增加树体的营养积累，保证花芽分化的需要，促使多开花，开好花。这次肥应以有机肥为主，做到长效与速效、有机与无机相结合。一般每株用牛猪栏粪40~50公斤和粪水50公斤，腐熟麸肥7公斤， 复合肥2公斤，磷肥和骨粉各1.5公斤，火土灰50公斤，于采果后数天在株间开井字沟（深30cm左右）分层埋下。对于结果多、树势弱的，还应在采果前1星期左右增施1次速效肥，一般每株施粪水40公斤，复合肥1公斤。

　　2．花前肥：
　　约占年用氮量的15%，一般在1月下旬春梢萌发初期施下。目的是促花、促梢，使梢多、梢壮、花器健全，这不仅有利于提高当年的座果率和产量，而且也为次年丰产打下良好基础。这次施肥以速效氮肥为主，配合施用磷、 钾肥，每株可用粪水沤麸50公斤（内含豆麸2.5公斤，过磷酸钙1公斤先沤熟）加复合肥和尿素各0.5公斤穴施。

　　3．稳果肥：
　　用氮量约占全年的15%。目的是促进果实膨大和稳果。一般在4月上旬施下，以补充开花结果消耗的养分，减少落果。但要看树施肥，对初投产、结果少而树势壮的，只要保持叶色浓绿，果色绿，可不施，或采用弱树补肥，或结合除虫进行根外施肥。这次肥可用复合肥和钾肥每株各1公斤，尿素0.5公斤，粪水25公斤。此外，还要用进口尿素0.1公斤、 磷酸二氢钾0.1公斤加水50公斤，进行叶面喷施。

　　4．促梢壮果肥：
　　用氮量约占全年的20%。目的是满足果实迅速增大和秋梢抽吐所需的养分，以保证当年产量，特别是果实的大小和品质。这个时期的施肥在7~8月初分2次施下，每株用腐熟麸肥2.5公斤，复合肥和钾肥各1公斤，磷肥和尿素各0.5公斤加粪水100公斤。9月份以后再用过磷酸钙1公斤加水50公斤进行叶面果面喷雾，促进果实提早成熟，提高果实品质。

　　此外，每年还要适当施一些石灰，如有绿肥可以随时施用。

　　沙田柚需水量特别多，但雨水过多积水，又会造成烂根、落叶、落花、落果，给生产带来损失。必须针对沙田柚的 生长发育规律进行科学用水。在花期、新梢期、果实膨大期、夏秋高温期应有足够的水份，保持土壤湿润，如这些时期过旱，可进行沟灌、穴灌或喷灌。灌水后再松土或覆盖。如雨水过多，则要注意及时排除积水。

　　2．促花芽形成（促花措施）：
　　对初投产和穿怀的旺长树，必须采取如下措施，促进花芽形成。

　　1．断根、制水：
　　秋梢老熟后，可结合扩穴断去部分根，并晒穴制水7~15天才进肥复土。11~12月一般不灌水，以提高树液浓度，促进花芽分化。

　　2．叶面施肥：
　　冬季喷2次0.3%磷酸二氢钾和1次0.1% 硼砂，对偏弱树要加0.2%尿素，以增加树体养分。

　　3．环割或环扎：
　　对旺长和空怀树，秋梢老熟后可进行环割或环扎。方法是在11月上、中旬用小刀或14~16号铁丝在主干圆滑处环割或环扎一圈。环扎时应拧紧至皮层出现水渍湿润，但不要撕破皮层，经20天左右当叶色退绿微卷时解扎。

　　3．壮花、保果：
　　为了减少养分消耗，提高座果率，必须采取如下措施；

　　1．疏梢疏蕾：
　　每年初春放梢现蕾后，抹去纤弱的春梢，每一基枝选留2~3条健壮中等的春梢。每一结果母枝留1~2束花序。疏去偏早、偏迟的花序。花蕾现白时，每一花序只留2个发育正常的花蕾，其余的疏去以减少养分消耗，利于壮梢、壮花。

　　2．叶面补肥：
　　现蕾期间，喷施2次0.2%磷酸二氢钾加0.1% 硼、锌、镁和0.03%的钼酸铵，以增加树体营养，提高座果率。

　　3．放蜂和人工异花授粉：
　　可于开花期间在柚园放蜂传粉。人工异花授粉可提高座果率和使果实分布均匀质量好。方法是：选择晴天上午9时至下午6时，采集当天开放的杂柚花，摘除花瓣和花粒，直接把花药点接在当天开放的沙田柚花的柱头上。连续进行5~7天。

　　4．环扎和喷2，4-D：
　　对初投产的旺长树，在谢花中、后期，用14~16号铁丝在主干或主枝圆滑处环扎一圈，经40天左右，当果径有8~9厘米时解扎。

　　谢花后春梢转绿时，对叶面和幼果喷5PPM的2，4-D，15天后再喷8PPM的2，4-D1次。如果加上健生素金邦一号500倍液进行喷雾，效果更佳。

　　5．疏果、防病虫害：
　　4~5月分次进行疏果，疏去病虫果、畸形果、特小果。当果径有8~9 cm时进行定果，同时做好 蝽象、介壳虫和溃疡病、炭疽病等的防治工作，以提高产量和商品率。

　　4．合理修剪：
　　修剪一般一年两次，即夏剪和冬剪、夏剪一般在放梢前15~20天 进行，主要是修剪落花落果枝，弱枝和病虫枝以及短截 徒长枝，以促吐健壮的秋梢。冬剪在采果后至春梢萌发前15~20天进行，修剪的枝条主要是枯枝、交叉枝、果球枝、弱枝、秃枝、扫把枝等。修剪时要从上到下，从外到里，重点是把树冠外围中上部的衰退枝疏删或短截。

　　5．培土和清园：
　　成年树每年在冬季培土可加厚土层，保护根群，增加养分，抗旱保湿。清园在冬季采果后结合修剪进行。并将修剪物集中烧毁，然后喷松脂合剂12~15倍液，10~15天以后再喷0.8~1波美度的石硫合剂1次。最后结合深耕挖掘地下越冬虫蛹，并撒施石灰，涂白树干，填塞 天牛虫洞等。

　　6．采收：
　　沙田柚“霜降”后成熟，“立冬”前后是采收适期。采果时要做到“ 一果二剪”。小心轻放，避免刺伤 果皮。

　　7．及时防治病虫害。