水果名称：梨

　　别名： 水梨、山樆、玉露、蜜父、快果、果宗、玉乳

　　拉丁学名：Pyrus sorotina.

　　科属：蔷薇科(Rosaceae)，梨属

　　原产地： 原生于亚洲、欧洲及非洲，主要是集中在地中海、中亚及中国。

　　分布： 分布全国各省份。

　　用途： 食用，鲜食可生津止渴，清理胃肠积热。

　　叶：叶呈披针形，长8～15公分，先端尖锐，秋冬会落叶。
　　花：花白色、单瓣。
　　茎：树皮光滑有白斑，多分枝。
　　果实： 果实椭圆形或扁圆形,果皮褐色或黄白色,具果点,果肉白色,质脆多汁。

　　梨一种水果的名称，我国是梨属植物中心发源地之一，亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部，日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地；国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原产我国。

　　特性：梨为落叶果树，全世界约有３５个原生种，野生分布于欧、亚及非洲，分类上分为东方梨及西洋梨两大类。东方梨原生中国的约１４种，早在周朝即有栽培，野生种类称为「樆」，人工种植的称为「梨」。我国栽培历史悠久，栽培品种不下千余种。西洋梨原产欧洲，基本原生种仅西洋梨一种。梨树有一特性，即多数品种异品种授粉才能丰产，因此果园须栽植几株异品种梨做为授粉树，每年７～１０月是梨的盛产期。

　　栽培特点

　　梨树对土壤的适应能力很强，不论山地、丘陵、沙荒、洼地、盐碱地和红壤，都能生长结果。但结出果实的品质稍不同。在一般栽培管理条件下，可获得高产。

　　梨树寿命长，经济利用年限久，我国南北各地梨区，100～150年生的大树很多，且枝叶繁茂，结果累累，有的单株产量可达1000～1500公斤以上。

　　梨属植物中的秋子梨有极强的抗寒能力，其栽培品种多数可耐-30℃的低温，如：小香山梨、麻梨、八里香和花盖等品种。白梨的抗寒力也可到-23～-25℃的低温。

　　梨树耐涝性特强，据研究在缺氧的死水中可忍受9天，仅次于葡萄。

　　苗木繁殖多用嫁接法，常用的 砧木有杜梨、山梨、豆梨、砂梨。梨树的矮化栽培是果树集约化栽培的重要手段，目前，生产上，选用矮化砧较好的是云南榅桲，它具有扦插成活率高，矮化效应强的特点；我国科技工作者选育的K系砧木如：K31、K9、K13、K21、K28均表现出极强的矮化或半矮化特性，与梨的各品种亲和能力强，嫁接愈合好，并具生根能力。

　　梨树绝大多数品种自花不结实，即使有些品种自花授粉有一定结实能力，但 异花授粉可以结实更好，因此，梨园配置良好的授粉组合和足够授粉数量非常必要的。一般按照主栽品种与授粉品种3∶1，4∶1的比例为宜。

　　栽植密度应考虑地力、品种。一般在土壤深厚肥沃、灌溉方便的平原，树体大，栽植应稀些，行株距2～4米×5～7米，亩栽株数23～66株。山地、沙荒、盐碱地栽植应密些，2～4米×3～5米。矮化密植园1.5米×3米～3×4米，亩栽株数55～148株。

　　早期丰产技术

　　梨树早期丰产技术，包括采用良种壮苗、科学设计、精心整地、施足底肥、仔细栽植，加强逐年管理等内容。

　　良种壮苗

　　实现梨早期丰产，并取得高效益，首先要选择在市场上有竞争力的名、特、优、新品种。各地应本着因地制宜，适地适树，扬长避短，适当集中的原则选用良种。

　　健壮的苗木是早期丰产的基础。苗木质量如何直接影响栽植成活率，．栽植后根系恢复的快慢，抽枝状况，对结果早晚、树势强弱、产量高低甚至寿命长短都有一定的影响。无论是自育苗木，还是购买苗木，都必须坚持苗木标准。一级梨苗标准：侧根长20厘米以上，根数4条以上，侧根基部粗度0.45厘米以上， 分布均匀，不偏于一 方，舒展，不卷曲，有较多须根：茎高100厘米以上，接口以上10厘米处的直径l厘米以上，茎已经木质化；健壮芽7个以上：砧桩剪除愈合良好：无机械损伤：无检疫对象美国白蛾；无根头癌肿病和胴痼病。

　　生长时期

　　促花分化，均衡果率。树体挂果的大小年使得树体承载失衡，既影响均衡收益，也影响果园树体健康。要在每年的花芽分化期环刷 促花王2号，提高坐果率，抑梢狂长，彻底均衡大小年。

　　花期管理

　　要在花蕾期、幼果期和果实膨大期，喷施 壮果蒂灵，增粗果蒂，加大营养输送量，防落花、提高授粉能力，提高坐果率，加快膨大速度，确保果品优质高产。

　　梨树的常见病
　　一、梨树腐烂病主要为害主枝和侧枝的树皮，造成腐烂。症状有溃疡型和枝枯型两种，重者出现大量枯枝直至死亡。防治时要加强果园管理，控制坐果量，提高树体抗病能力，选育抗病品种。及时剪除病枝、刮除病疤，集中烧毁，并涂抹福美砷可湿性粉剂30至60倍液。梨树萌动前喷40％福美砷可湿性粉剂100倍或腐烂敌100倍液，或波美5度石硫合剂。
　　二、梨黑斑病该病是梨树常见多发病，主要危害果实、叶片和新梢。辽宁省一般在4月下旬至5月初，平均气温13℃至15℃时开始出现叶斑，5至6月发病最重。而果实一般在5月上旬开始发病，6月中旬开裂并脱落，到7月下旬落果最多。防治要点是加强栽培管理，增施有机肥，避免偏施氮肥。结合冬季修剪，清除园内枯枝、落叶及病果，深埋。重病园树体发芽前喷0.3％五氯酚钠加5Be石硫合剂混合液，落花后再喷一次200倍石灰倍量式波尔多液，或50％代森铵1000倍液、退菌特可湿性粉剂600至800倍液、10％多氧霉素可湿性粉剂1000至1500倍液，但施药一年不能超过3次。上述药剂与波尔多液交替使用可提高防效、降低成本。
　　三、梨星毛虫是梨树的主要食叶害虫，以幼虫为害花芽、花蕾、叶片，一年可发生两次，一般3至4月和8至9月各防治一次。越冬幼虫出蛰时是防治适期，即梨树花芽露白至花序分离期。常用药剂有：50％对硫磷乳剂1500倍液、50％辛硫磷乳剂1000倍液、50％杀螟松乳剂1000倍液、50％马拉硫磷乳剂1000倍液、50％敌敌畏乳剂1000倍液和20％杀灭菊酯乳液3000倍液。
　　四、梨实峰（俗称花钻子，白钻虫）仅为害梨树。成虫产卵于花萼内，幼虫最初在花萼基部内环向串食，被害处变黑以后蛀入果心，使幼果干枯脱落。落果前幼虫爬出，转害其它幼果。该虫一年产生一代，以老熟幼虫在土内做茧越冬。成虫4月下旬至5月上旬羽化、产卵，产卵盛期是梨树花序分离至花瓣含苞待放时，5月中下旬幼虫蛀果为害。
　　防治时可利用成虫的假死性，在树冠下接布单，振落成虫杀灭，或在产卵期人工摘除有卵花果和有虫幼果。在梨树花前10至15天，成虫羽化出土时，用25％对硫磷300倍液、25％辛硫磷300倍液或40.7％乐斯本乳油600倍液进行地面喷雾，重点在树干周为1米内。