别名：灯笼果

英文：gooseberry

科属：醋栗科、醋栗属

分布：吉林省，辽宁，内蒙古，甘肃

简介

醋栗为虎耳草科植物山麻子的果实，浆果球形，径7～9毫米，红色，果期7～8月，采取成熟果实，晒干。醋栗又名灯笼果，属醋栗科，醋栗属，果实近圆形或椭圆形，成熟时果皮黄绿色，光亮而透明，几条纵行维管束清晰可见，比较小，花萼宿存，很像灯笼，故名灯笼果。生于杂木林或针阔混交林中。分布我国东北、华北、山西、陕西、甘肃等地。欧洲人自中世纪起来就拿来享用的夏季浆果，采收季节非常短。我国各地野生醋栗很多，栽培的种类和品种是从外国引入的。最为常见的是红醋栗，它果皮光泽透明，可见水盈盈的果肉，鲜嫩欲滴。此外还有黑醋栗，呈深紫色，常常被做成果酱食用。红醋栗是醋栗科、茶藨子属、茶藨亚属小灌木 ,株高 1～115 cm,果实成串着生在果枝上 ,红色 ,故名红醋栗。醋栗是中国重要经济树种之一 ,果实香甜可食 ,可做罐头、果酱、酿酒、饮料等 ,具有很高的经济价值 ,还可作观赏树种。黑色浆果经常被制作成果脯用在糕点类中以增添风味。红醋栗也被作解乏，视力障碍以及关节炎的治疗药物。红醋栗药贴膏对于治疗皮肤病效果显著。红醋栗种子油蕴含丰富的亚麻酸，该酸主要蕴藏在植物油中。

     

形态特征

东北茶蔍 落叶灌木，高1-2m。树皮灰色，稍光滑，小枝褐色，光亮，剥裂；芽卵圆形，密被灰白色短毛。叶互生；花两性，总状花序，长2.5-9cm，有时可达16cm，下垂，花密生，达40余朵，花轴粗，有密毛叶柄长2-8cm，密被柔毛；叶片掌状3裂，稀5裂，长5-10cm，宽4-10cm，中央裂片比侧裂长，先端锐尖，基部心形，边缘有尖锐牙齿，下面密被白色绒毛；；萼片5，反卷，带绿色或黄色，倒卵形；；花瓣5，绿色，楔形或截形；雄蕊5，伸出；浆果球形，红色，径7-9mm，花期5-9月，果期7-8月。

 

作用功能：
      醋栗果实含有人体所需的18种氨基酸，B1、B2以及铁、锡、钾、磷、锌等矿物质，维生素C的含量高出大多数水果几倍甚至上百倍，仅次于猕猴桃位居第二，营养价值可谓极其丰富。 醋栗具有软化心脑血管，调节血脂血压的功效，对中老年人来说非常实用。它还能增强人体免疫力，对一些疾病乃至癌症都有预防作用。此外，醋栗果肉中的果胶能够保护胃黏膜，减少酒精、辣椒等物质的刺激，保护肠胃。

栽培管理：

醋栗喜欢生长在腐殖质较多、疏松肥沃的土壤中。山坡建园,应选择坡度不超过10度的缓坡地带。 株行距为2米×1米，定植穴深、宽各40厘米，每穴施农家肥5公斤。定植时将苗放在坑内，一人提苗，一人培土，踏实，浇足水，定植后要求穴面比地面低5厘米，以便生长季节保持水分。 醋栗栽植后第二年开始结果，果实2-3个生长在一个果穗上。苗木定植的当年应选留4-5个生长健壮的基生枝，从第二年起每年各留4-5个生长健壮的基生枝，一丛一般保留16-20个基生枝。4-5年每棵树可形成5-15公斤的高产。但是株丛内枝条过密，通风透光不良，骨干枝下部易光秃，内膛无果，产量低。因此，进入结果期要特别注意修剪工作，保持通风透光。方法是：对过密的株丛，采取疏剪衰弱枝、回缩多年生枝以及剪除多余的基生枝。 应特别注意加强土壤管理，清除杂草,减少病虫害的发生。在开花前和新梢生长期遇干旱天气要及时灌水，每年施肥2--3次。每年在10月中下旬落叶后埋土防寒，埋土厚度以不露枝即可。解除防寒在4 月中旬左右，这样可以保证株丛正常生长、结果。