蔬菜名称：红菜苔

　　别称：洪山菜苔、芸菜苔、紫菜苔

　　科属：十字花科，芥属

　　分布区域：武汉

　　红菜苔，又名“芸菜苔”。色紫红、花金黄，是武汉地区的特产。据史籍记载，红菜苔在唐代是著名的蔬菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名。

播种栽培

播种时间：7月下旬-8月下旬，亩用种量50-100 播种栽培

g，用50%的多菌灵拌种消毒，苗床土用生石灰消毒。

移栽时间：8月下旬-9月下旬。1.每亩用150kg生石灰整土；

2.每亩用50%土壤灭菌杀虫剂4-5包或者10%易撒净2包；

3.每亩用五氯硝基苯4包（对防治根肿病尤为有效）。

定植密度：每亩栽植3000株，1株/蔸。

菜苔施肥

1、土杂肥2000-4000kg/亩（作基肥）；

红菜苔

2、蔬菜专用有机复合肥100kg/亩（作基肥）；

3、人畜粪水3000-4000kg/亩：定植成活中耕后追肥，以人畜粪水为主，每亩40担左右，在国庆节前后主苔可采收，主苔采收后，需追肥一次，以后每采收一次需追肥一次；

4、尿素20kg/亩；

5、叶面肥：生命源每亩每次施一包或丰多收1包或者用植宝素一支，兑水30kg喷雾。 注意

不提倡蔬菜上施用碳胺。肥水与菜薹形成有密切关系。植株现蕾前后均需充足的肥水，以足够的营养体保证菜薹的形成，尤其是早熟品种更需要保证前期肥水的供给。对矿物质营养的吸收以氮最多，钾其次，磷最少。氮、磷、钾的比例为5:3:1。菜薹属长日照植物，但多数品种对光照长短要求不严格，花芽分化和花薹的生长速度主要受温度的影响，顶花生长长达50-58天。

病害防治

霜霉病

症状：

霜霉病症状

受叶脉限制，叶片上有近园形多角病斑、潮湿时背面有白霉，后期病斑枯死，变褐色至叶片干枯。

用药：

A、亩用72%霜疫清150克兑水600-750倍喷雾；

B、金雷多米尔100g兑水1000倍喷雾；

C、瑞毒霉100g兑水800倍喷雾；

D、霜疫必克、拖布津、多菌灵等。

软腐病

主要发病在基部，初期水浸状病斑，后期湿腐状，变黑发臭，借雨水传播，从伤口入浸。

用药：

A、1000万农用链霉素3000倍，兑水喷洒，基部尽量多用药水；

B、敌克松500g加水500kg洗根；

C、77%可杀得500倍兑水喷雾。

细菌性角斑病

细菌性角斑病

叶片正面病斑呈褐色，背面受叶脉限制呈多角形病斑，发病初期呈水渍状最后病斑中央组织干枯脱落。

用药：同软腐病相同。

根肿病

从苗期就开始染病，病株叶色变淡凋萎下垂，在晴天中午前后尤为明显。病株根部肿大呈现瘤状，多的每株可达20个左右。到了后期病部被软腐细菌侵染，造成组织腐烂，散发臭气整株死亡。

用药：

A、主要在育苗期和移栽的大田亩用150kg生石灰整土消毒。

B、移栽时每亩用1.5kg-2kg五氯硝基苯拌入基肥中施用，也可用土壤灭菌杀虫剂4-5包。

C、多施用腐熟有机肥，如堆沤肥、炉灰猪粪、火土灰、有机复合肥等。

虫害防治

主要害虫：小菜蛾、菜青虫、蚜虫

用药： 虫害防治

A、治菜青虫、小菜蛾：毙百虫、抑太保、卡死克、除尽、乐斯本、敌杀死；

B、治蚜虫：蚜虱净、蚍虫啉、艾美乐、乐斯本。

注意

严禁在蔬菜上施用甲胺磷、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷等有机磷农药和乐果、氧化乐果等高毒高残留农药。慎重施肥用三唑酮、毒死蜱、氰戊菊酯、氯氰菊酯、三氟氯氰菊酯、百菌清等蔬菜较敏感的农药，减少每季蔬菜用药次数，严格保证安全间隔期。对于其他杀虫剂、杀菌剂农药，也必须保证安全间隔期（即：最后一次施药至采收的天数）即可。