植物名称：水烛

　　别称：蒲草、水蜡烛、狭叶香蒲、蒲包草、野蜡烛、毛蜡

　　学名：Typha angustifolia

　　科属：香蒲科 Typhaceae，香蒲属 Typha

　　分布区域：中国东北：黑龙江、吉林、辽宁、华北

　　水烛（蒲草），是广泛生长在中国的一种野生蔬菜，其假茎白嫩部分（即蒲菜）和地下匍匐茎尖端的幼嫩部分（即草芽）可以食用，味道清爽可口。

　　习性
　　水烛属于多年生沼生草本，匍匐根状茎粗壮。茎直立，高0.5-3米。叶片狭条形，宽4-10毫米，叶鞘 圆筒状，具膜质边缘。穗状花序圆柱状；花单性，雌雄同序，雄花序在上部，长20-30厘米，雌花序在下部，长8-20厘米，成熟时直径约10-25厘米，雌雄花序之间有一段长2-15厘米裸露的花序轴；雄花有雄蕊2-3枚，毛较花药长，花药黄色，花粉粒单生；雌花的小苞片匙形，柱头长于苞片，毛与小苞片近等长而比柱头短。小坚果无沟。

　　用途
　　水烛是中国传统的水景花卉，用于美化水面和湿地。水烛的叶片可作编织材料；茎叶纤维可造纸；花粉入药，称 "蒲黄"，能消炎、止血、利尿；雌花当作"蒲绒"，可填床枕。花序可作切 水烛

　　医药功效：性平，味甘。补肾固精，止血利尿。

　　应用：遗精、白带、外伤出血、膀胱炎、血尿、吐血、鼻衄、便血、等有特效。

　　蒲草是造纸原料；还可编蒲包、 蒲席等；蒲绒可做填充物；花粉称蒲黄，供药用，为止血剂。 水烛是中国传统的水景花卉，用于美化水面和湿地。水烛的叶片可作编织材料；茎叶纤维可造纸；花粉入药，称“蒲黄”，能消炎、止血、利尿；雌花当作“蒲绒”，可填床枕。花序可作切花或干花。

　　生物学特征
　　水烛（ 蒲草）属水生宿根性 草本植物，分率力极强，植株基部的地上茎短缩，并从其叶腋间抽生地下匍匐茎，匍匐茎在土中水中延伸，长30-60厘米，其顶芽弯曲向上生成新株，成株高达170-200厘米，开展度60-80厘米，每株有6-13片叶。
　　叶箭形，全缘，叶色浓绿，断面成新月形，质轻而软， 叶肉组织为中空的长方形孔格，是湿生结构，叶片下部的叶鞘长达50-60厘米，层层相互抱合成假茎。

　　假茎浸入水中即可为白色，近水面处为白绿色，在气候适宜的条件下，在短缩茎的每一节间陆续向侧抽生白嫩的匍匐茎，即为食用部分--草芽，草芽长20-30厘米，粗1-1．5厘米，分5-6节。部分成株叶丛中油生花薹，花薹顶端生出肉穗花序，花单性，雌雄同株，开花受精后形成果穗。根为须根，环绕在短缩茎上，白色细长。

　　蒲草多自生在水边或 池沼内，每年春季从地下匍匐茎发芽生长，并且不断发生分株；冬季遇霜后，地上部分完全枯萎，匍匐茎在土中过冬。

　　蒲草不但是一种广泛使用的 工艺品编织加工材料，也是广泛生长的一种野生蔬菜，其假茎白嫩部分（即蒲某）和地下匍匐茎尖端的幼嫩部分（即草芽）可以食用，并且清爽可口；老熟的匍匐茎和短缩茎可以煮食或作饲料；雄花花粉俗称“蒲黄”，具有药用和滋补功能。

　　育苗技术

　　定植 1、整地蒲草最适宜生长在有浅水、底部最深厚沃土的湖泊或池沼。栽植前要进行整地，如果土壤坚实，便要翻耕或用锹挖栽植穴，穴23～26厘米见方。如果土壤松软，则只要挖出草根进行沤肥，沤肥须在栽前15天进行。

　　2、栽植栽植期，长江流域一般是从 清明到小暑，其中以立夏到小满栽植最好，因为这时幼苗已长得比较高，同时温度适宜，容易成活，并且生长快，当年就可获得较高产量。

　　栽植时，选生长健壮、假茎较粗、叶片较宽，并呈葱绿色的分株苗，要求当天挖苗，当天栽植，可以适当密植，株行距50～60厘米见方。如果土壤较软，水深在60厘米以下，可用手栽，栽植深度为17厘米左右，如果土壤较硬，要用锹挖穴，扶苗入穴，用土壅根。栽后，必须有部分叶片露出水面，以进行 光合作用和呼吸作用。如果叶片过长，应剪去上端部分，否则．不利扎根成活。

　　3、间作蒲草可与莲藕间作，即每栽蒲草3行，留出空地3米左右，栽植莲藕1行，一块地一年之内，既收蒲草，又收 莲藕，莲藕入土较深，而蒲草在表土生长，互不干扰，两种作物都能正常生长，并且有防止栽植地水分过于蒸发和防止杂草蔓延的作用。

　　管理
　　1、除草栽后半个月，用手拔净杂草，最好一连除草2～3次，要求在小暑前后除净杂草，这样，蒲草可发生3批分株。

　　2、管水每年春季植株萌芽前的一个月，湖、池内要保持17厘米以上的浅水层，以适应地下根系活动的需要。随着植株萌芽生长加快，水层要逐渐加深，植株长大以后，水层可加深到60～100厘米。采收蒲草时，为了假茎大部分或全部可淹没在水中，蒲草不能缺水受旱，否则，植株黄瘦，大量 抽薹开花，少生或不生分株。

　　3、更新蒲草栽植5～6年以后，产量下降，要及时更新，更新的方法有三种：一是挖去宽约2米一条地上的母株，保留同样宽的相邻母株，等到保留母株发生分株，且新株蔓延到空地时再将保留地上的母林挖去；二是把母株全部挖去，重新栽植新的分株；

　　三是换地重新栽植。

　　采收 草芽生长快，分孽力强，如不及时采收，嫩茎即迅速抽出水面变为新的植株，新株过多，会造成相互荫蔽，影响产量，采收蒲革要根据植株生长情况分次收获，在种植当年，如果植株生长旺盛，可以在6～7月开始采收，到8～9月再采收一次；如果生长不旺，只能在8～9月来收一次，第二年立夏到小满期间，新株高约60～100厘米时，用手拔收一次，以后要限一个月采收一次，一共采收3次。

　　采收时，先采收比较瘦小或即将抽薹的植株，留下生长旺盛的肥壮植株，以保证持续高产。第一次和第二次采收后，最好施一次追肥，促使恢复生长。采收草芽时，可以从 春季开始一直采收到夏季，随时在土中摸索采收，但应考虑到不能同时采收蒲草；采蒲菜时，应少采或完全不采草芽为好，以免削减蒲菜产量。采收蒲草时，人要顺扁的一方，即不长叶的一方走向，以免踩断草芽。由于草芽是从下而上陆续抽生，因此也要自下而上采收。

　　管理要点
　　温度管理：由于它原产于温带或暖温带地区，因此对温度的要求不算太严，只要不低于0℃就能安全越冬；不高于33℃就能顺利度夏。最适宜的生长温度为15～30℃。 光照管理：需要充足的直射阳光才能正常生长。如果光线不足，或是把它放在蔽荫的环境下养护，则叶片会长得薄、黄，枝条或叶柄纤瘦、节间伸长，处于徒长状态，花瓣小，花色淡甚至开不出花。

　　水分管理：它的一生都需要生活在水中。

　　肥料管理：春季气温回升后（8～10℃）即可栽种，盆栽宜选用口径50公分左右的瓦缸，用瓦片把盆的底孔盖好，加入3～5公分厚的塘泥，再放上3公分厚的腐熟的有机肥料作为基肥，其上本覆盖塘泥，装到花盆的一半高度，放入根茎，填入塘泥，泥面离盆沿大约12～18公分。根茎种好，加入清水，深度大约为2公分。小浮叶长出后，就要适时地追施液肥了，建议施用“护花宝”系列家用花肥，这个系列的肥料有专门针对它的配方，能最大限度地满足其生长和开花的需要。